Placki

Placki ziemniaczane są również jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, w szczególności gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki powinny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie jada choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można również zaserwować placki, które przypominają ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.